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吃大闸蟹的时候特别容易忽视的事情
来源:http://www.mihecy.com/  发布时间:2018/5/11 11:40:19  来源: 上海食堂承包

    下面告诉大家几个吃大闸蟹一定要注意的事情,首先已经死亡的大闸蟹不可以吃,死后的大闸蟹体内的蛋白质会变成让人食物中毒的物质.生的大闸蟹也不可以吃,因为生的大闸蟹身上有很多的寄生虫和细菌.这些都是在吃大闸蟹时特别容易忽视的地方.

    大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称"蟹胰",上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊.

    大闸蟹不能与柿子、茶水同食.因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人服用后会出现腹痛、呕吐等症状.不能和冰冷食物共食哪些人不适合吃大闸蟹.

    哪些人不能吃大闸蟹?主要有以下几类人群:脾胃虚寒者可少吃大闸蟹.因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻.适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适.患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃大闸蟹,因为会加剧病情.

    患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹,因为会引起胆固醇增高.孕妇应少吃大闸蟹.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹.皮肤过敏人士不宜吃大闸蟹.虚寒人士不宜吃大闸蟹.过敏体质的儿童不宜吃大闸蟹大闸蟹的哪些地方不能吃.